今日はクリスマスですね。 今年最後となった、本日のトントンのランチは、パン＆焼き菓子職人、和子さんのピザでした。 和子さんのパンやピザ、いつも大人気であっという間に売り切れるんですよ。 副菜はポテトサラダ、豆スープ、そし … 続きを読む →

１０月最後の水曜日２８日に、地元中頓別中学校の２年生による職場体験実習があり、トントン・黄金湯に星隼斗君が実習に訪れました。 普段はお休みの水曜日ですが、臨時営業をして通常の仕事を体験してもらいました。鮭汁などの調理も担 … 続きを読む →

中頓別の風も治まりました。車庫の屋根が飛んだり森の木が真横に寝ていたり枝が折れたりしているのも目にしましたが、大きな被害はなかったようです。 黄金湯の店頭幕も風に吹かれて一晩中カタカタ鳴っていました。風に乗って魔法のじゅ … 続きを読む →

中頓別は風の強い朝を迎えています。ラジオでも「不要な外出を避けるように」と何度もアナウンスされていて、ランチを準備しながら今日来てくださるお客様の気持ちに想いを馳せています。 さて、2日はイカ大根。大根の美味しい季節にな … 続きを読む →

夏の日を思い出させるような暑い秋分の日が過ぎました。まだ少し上機嫌のお天気が続いていますが、一気にやってくる冬の日に向かって時計の針が加速するのを感じる朝夕の冷え込みです。 さて、27日は野島シェフの登場です！ 固定のお … 続きを読む →

夏の日を思い出させるような暑い秋分の日が過ぎました。まだ少し上機嫌のお天気が続いていますが、一気にやってくる冬の日に向かって時計の針が加速するのを感じる朝夕の冷え込みです。 さて、25日のトントンの献立ですが変更になりま … 続きを読む →

8月も残すところ数日となりました。中頓別町は一気に朝夕が涼しくなって来て「ストーブ焚いたサ」等の会話が交わされ、季節が動き始めた感じです。 畑はいよいよ実りの季節。この中頓別町の朝夕の寒さが作物を美味しく仕上げてくれます … 続きを読む →

１２月も半ばとなり、中頓別町は除雪車も日常の光景となりつつあります。雪が降ると町の行事などはぐんと減りますが、１２月もトントン、黄金湯は元気に営業していますよ。 さて１１月の最終日、仲良し３人組の皆さんがワンデイシェフさ … 続きを読む →