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7月最初の日曜日はダリン・シェフの伝統的なハワイの家庭料理!

山の緑はどんどん濃くなっていきます! 7月最初の日曜日はハワイ気分で行きましょう! ハワイの伝統的な家庭料理カルア・ピッグにロミトマト、たこのポキ、ココナッツプリンです。 いつも感心しちゃうのは、料理の手際のよさ、要領の … 続きを読む

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ワンデイシェフ紹介~野島シェフ!

6月も最後の日曜日になりました。牧草の1番草刈りの音が町に響き、風が甘い香りを運んできます。 本日26日は、野島シェフの日。毎月ワンデイシェフを務めてくれる野島シェフの今月のメニューはシューマイ!そして奥様の茨城のご実家 … 続きを読む

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6月27日(月)はネパール地震災害支援報告会!

昨年4月にネパールで起きた大地震。その直後に皆さんに呼びかけて集まった支援金は10万円を超えました。地震発生以前からネパールへ医師を派遣していたNPO法人どさんこ海外保健協力会という団体へ義援金を送ったご縁で、27日午後 … 続きを読む

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中頓別鍾乳洞、芝桜見ごろ

こんにちは。早いものでもう6月ですね。 中頓別では、鍾乳洞自然ふれあい公園の芝桜が見ごろを迎えていますよ!ピンクの絨毯が見事です。 (写真:「中頓別地域おこし協力隊」) 6月5日(日)11時からは、ここで鍾乳洞芝桜まつり … 続きを読む

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本場仕込みの水餃子登場

結構、一気に雪が溶けてきています。名寄も豊富も道路が見えてきてググッと近くなってきました。 さて、20日のトントンは久々のゆみかシェフによる「本場仕込・水餃子」で行きます。中国に留学経験のあるゆみかシェフが、ホームスティ … 続きを読む

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今年もよろしくお願い致します

遅れましたが、皆様、明けましておめでとうございます。 楽しいお正月を過ごされましたか? 今年も黄金湯とトントンをよろしくお願い致します。  

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クリスマスのトントンは手作りピザ♪

今日はクリスマスですね。 今年最後となった、本日のトントンのランチは、パン&焼き菓子職人、和子さんのピザでした。 和子さんのパンやピザ、いつも大人気であっという間に売り切れるんですよ。 副菜はポテトサラダ、豆スープ、そし … 続きを読む

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寒さ日本一を記録

「何事でも一番ってのは気持ちが良いね!」と、八番のマスターがにっこり笑って言いました。 (注:八番は町のラーメン屋さん) どうやら今朝の冷え込みは一番だったようで、商店街には早い時間にどこかのTV局が取材に来ていたそうで … 続きを読む

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トントン、6日は蒸し鶏の甘味噌がけ

中頓別の今年の初雪は10月25日でした。「いよいよ来たか…」と覚悟を決めた後は、温かく感じるようです。いや、実際11月としては温かい日が戻っています。でも風邪は流行中。油断しないで過ごしましょうね。 さて、6日のトントン … 続きを読む

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朝日新聞で紹介されました!

10月31日の朝日新聞で、なんと黄金湯が紹介されました! 下の画像をクリックすると読みやすいPDF版がでますので、そちらをお読みくださいね。(^^) (朝日新聞より掲載許可済)

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