地域の皆さんに気軽に立ち寄ってもらえる食堂にと

銭湯に併設してスタートしたコミレス・かふぇ「トントン」。

今年で満２歳を迎えることができました。

これもひとえに、愛して下さっている町内外のファンの皆様のおかげです。

本当にありがとうございます！

そしてファンの１人である私shiotaも、これからもずうっと変わりなく

地域の食堂としてこのトントンが運営されることを願っています♪

 

２周年を記念した４月のトントン、８～１５日は２周年感謝ウィークと銘打ち、

人気のワンデイ・シェフさんたちが腕によりをかけて料理を振る舞ってくれました！

 

８日・・・名寄のおるとさんの麺類

１０日・・中頓別町のＡＬＴダリンさんのチリ・コン・カーン再来

１２日・・枝幸・海鮮丼ともずく汁

１５日・・和子さんのピザと豆スープ

 

このうち、１０日に登場してくれたダリンさんのチリコンカーンをご紹介します！

チリパウダーなどの数種類のスパイスを使い、合いびき肉や金時豆を煮込んだ「チリコンカーン」は、ハワイでは家庭料理として人気の品とか。

ひき肉カレーによく似ていますが、辛みはほとんどなく小さな子供達もおいしそうに食べていました＾＾

こちらは、デザートの「フルーツ・アンブローシア」。

ピスタチオ、カッテージチーズ、ホイップクリーム、フルーツを和えた、春らしい彩りのひと品。

それともう１品のデザートは、パイナップル・ココナッツ・ショートブレッド。

優しい甘さのケーキでした。ハワイ出身のダリンさん、本当にごちそうさまでした！
 　料理の説明をしているダリンさん（右）

 

５月１５日（日）にもダリンさんが登場の予定！

メニューはスパム結び、ワンタン、サイミン（ハワイのラーメン）、バターもちという、ハワイの懐かしいメニューをチョイス。

こちらもまたまた楽しみですね。ぜひハワイの風を感じにいらして下さい～。

ではでは。

shiota